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前不久黑珍珠美食餐厅指南第二次发榜，只遴选了287家钻级餐厅，其中三钻餐厅20家、二钻餐厅77家、一钻餐厅190家。从覆盖范围看，这份美食榜单“攻城拔寨”的速度也不能算快，在一年之内，榜单覆盖范围也只局限在北京、上海、广州等22个城市以及海外的东京、纽约等5个城市。在中国，许多城市几乎抬眼便可看见餐厅招牌。由此而言，黑珍珠在过去一年的成绩，无论如何也算不上巨大。也许，只是在这样的情况下，黑珍珠指南的制定者才能体会到磨砺出一颗黑珍珠有多么难，也才能明白为何已近百年历史的米其林指南为其“留”下了契机。 在中国难以计数的餐厅里遴选出有口皆碑的餐厅，不仅仅是一个按照严格程序及规范就可成就的事情。更重要的是，“做一个好的美食榜，需要有爱、有投入、有耐心”。这也正如黑珍珠的发布者所说：“2018年 次做黑珍珠餐厅指南感受到的是‘无畏’，带着互联网思维进入品质餐饮领域。2019年，我们更多感受到的是‘敬畏’，黑珍珠不仅是一份餐厅指南，更希望扮演中国饮食文化的探索者、中国餐饮行业发展的推动者和中国美食文化发扬者的角色。”从这个意义上说，米其林的裹足不前，其原因当中又何尝不包含着对中国餐饮文化的敬畏和敬意呢？ 以中国餐厅数量之多、餐饮市场之大，米其林与黑珍珠的存在，对消费者而言都并非多余，实际上也并没有谁取代谁的问题。当然，哪个榜单上的美食更合口味、更具权威，其结论在很大程度上都依消费者的主观感受不同而有所不同，若是米其林和黑珍珠同时认定了同一家餐厅，那无疑会让消费者更省了一分选择的心力。(林山杉) 关键词：黑珍珠美食榜,米其林,消费责任编辑：芦静

把“遵礼守德”时时铭记心践于行 “爷爷、奶奶身体，快乐”！“叔叔新年好，万事如意”！“开车要遵守交通规则，不要喝酒”……在欢度新春佳节期间，不管是大人还是小孩，外出时总是相互叮嘱要讲礼貌，不与人打骂争吵等；绝大多数的人遵嘱奉行，纵然有遇到不顺心的事，也会忍让包容，使春节人与人之间，充满了和谐大家庭的亲热气氛。 我们每个人都希望生活在友好、愉快、轻松的氛围中，都希望自己的周围充满善良、宽容和温馨，这些，需要我们每一个人去创造，去以友善的态度与同学相处、与老师相处、与家人相处、与左邻右舍相处……当然，金无足赤，人无完人。在现实生活中，由于人与人的想法、观念不尽相同，待人处事也各有差异，甚至在交往中会产生争议，但只要用您我诚挚的内心，彼此相互包容的态度，去对待人和事，就能携手共同营造一个轻松愉悦的生活氛围。人与人相处是生活之本，学会与人相处，你的生活才会更加绚丽多彩，你的人生才会更加与众不同。人与人相处就像照镜子，你对着镜子笑，镜子就对着你笑；你对着镜子哭，镜子就会对着你哭。如果你想要别人给予你微笑以及肯定，就应该先用你的微笑去感化他人，用你的行动去感召他人。如果交口就出言不逊，动辄就大打出手，彼此互不忍让，那肯定是对面相逢不相识，左邻右舍不来往，就会气氛紧张，充满着“火药”味。 我国是礼仪之邦，文明古国，善待他人，和睦相处，是中华美德。春节是一年中的大节，人们格外遵礼俗，守道德。正是因为如此，春节期间，人们相见彬彬有礼，打躬作揖，哪怕是有人原来有再多的怨恨，相见时也会一笑泯恩仇。有了这种克制、包容的心态，才营造了一个和谐大家庭的氛围。 其实，春节和平常没有什么不一样，人与人之间仍相遇相处。我想，既然在春节期间大家能相互叮嘱要讲礼貌，守道德，不与人打骂争吵等，那么，为何不能把这一好的礼俗贯穿于每 呢？如果大家平常都能做到像这样相互叮嘱，打个招呼，提个醒的话，就会有更多的隔阂，有更多的干戈化为玉帛，社会就会充满友情，人间就会处处充满大爱。 “遵礼守德”不能重节日轻平时，每一个人应当时时铭记在心，外践于行，成为日常行为规范。只有人与人之间的和谐相处，才能营造一个属于我们的“大同”社会，使我们的社会真正成为一个和睦的大家庭。 文/奚居辉 关键词：春节,过年,尊礼守德责任编辑：宋宇星